Hooly

Ce matin, grosse rigolade et tentative d'apprivoisement

Grosse rigolade car, souvenez-vous, c'est moi qui avait hérité de l'enveloppe mystère de Beautymist. Je l'avais donc mise de côté en attendant la notice. ce matin, je mets un message à la belle en lui demandant juste le temps d'infusion: j'avais envie d'une dégustation à l'aveugle pour essayer de touver toute seule ce que c'était...

A peine le message envoyé, ça fait TILT . Je sais ce qu'est ce thé puisque...c'est mon thé blanc habituel! Je ne sais toujours pas comment je n'ai pas pu faire le lien, le nom n'est pas si barbare que ça et j'en ai normalement toujours un paquet à la maison! Seules explications: je suis super étourdie et je n'en ai pas racheté depuis le déménagement.

Mais j'adore le clin d'oeil: le seul thé mystère du swap est...le seul que je connaisse

Sinon, j'ai fait ma seconde dégustation du thé vert à la bergamote de Venezia et j'ai vraiment aimé son goût fumé. Je me dis que le petit lutin farceur du swap a peut-être mixé les arômes pour m'aider à apprivoiser le thé fumé

Hooly

Hooly a écrit:

Mais j'adore le clin d'oeil: le seul thé mystère du swap est...le seul que je connaisse

BM.

J'aurais préféré quand même que tu goutes aussi le thé fumé en vrai…

V.

J'y ai déjà goûté, mais franchement j'ai du mal, alors que j'adore les goûts fumés (dans le whisky par exemple ). Un jour peut-être...
Il ya des goûts qu'on met du temps à apprivoiser...

La tisane de lalyrose

Le swap touche à sa fin, il ne reste plus beaucoup d'enveloppes vierges... Surtout que tous les thés du matin sont partis et que j'en bois rarement le soir...

Mais hier, Liliouchka m'a donné envie de goûter la Tisane aux fruits. Elle ressemble beaucoup à la tisane que j'ai envoyée pour le swap: même maison et mêmes morceaux de fruits gourmands...


Une belle odeur fruitée et un goût de pommes, de pommes et de .... pommes. Ca manque un peu de subtilité mais c'est sympa.

Et surtout, on en profite deux fois!! J'ai mis le reste de tisane infusée (gros morceaux de pommes et quelques trucs non identifiés) à tremper avec deux cuillères de flocons d'épeautre et..... j'ai fait des cookies avec!



Bien bon! Voici donc une recette inventée qui porte le nom de Cookies de Lalyrose, très gourmande avec un petit goût acidulé...

110 g de beurre - 150 g de rapadura - 1 oeuf - 10 g de farine de chanvre - 110 g de farine blanche - 1 cas de miel - 60 g de poudre d'amande et le mélange à tremper bien essoré...

Super bon! Merci Lalyrose pour les cookies

Hooly

Le thé mystère de BM

Ce matin, petit-déj spécial en tête à tête, alors je me suis offert le magnifique thé blanc de Beautymist. Les néophytes n'aiment pas trop le thé blanc en général: pas assez de goût mais moi je l'adooooooore



Je le connais bien: ça a été mon thé du matin tout l'hiver, il est magnifique! On dirait un brin de thé vert sur une pétale de fleur blanche! Il a le charme du jasmin, la fraicheur du Chun Mee Moon et la douceur du velours.

C'est un thé de la tendresse et des moments de plénitude, il envahit très doucement ceux qui l'acceptent, un vrai bonheur!

Ah Beautymist, faut que je retourne en chercher, c'est vraiment un des plus beaux thés que je connaisse...

Hooly encore émue

Aujourd'hui, dernier thé du swap, le thé de Kinoui, mélange de thé de chez Mariage. Je trouvais l'idée du mélange étrange, j'aime peu les blend ou les cocktails en général, j'aime bien les arômes purs. C'est peut-être pour ça que je l'avais laissé en dernier, c'est aussi dans doute à cause du conseil de Kinoui de le boire le soir (en ce moment, mon thé je le prend à 11h)


Mélange sombre avec des feuilles de tailles variées. Odeur de vanille sur fond de pain d'épices pourtant -un regard sur l'enveloppe le confirme- pas d'arôme pour ce mélange de thé noir, vert et oolong.

Je l'avais mis à infuser 4 mn et je l'ai oublié , il a donc infusé au moins 20 mn, ce n'était pas là une occasion de finir en beauté...


Je le goûte du bout des lèvres, moi qui aime les thés légers pas trop âcres, j'ai un peu peur. Etonnant breuvage: il sent la patate douce et la châtaigne avec une pointe de fleur. Pas d'amertume mais un liquide très dense qui rappelle peu le thé. J'ai du mal à distinguer ce que chaque thé apporte spécifiquement mais l'alliance est belle et surprenante, c'est épais avec peu de persistance en bouche, ça ressemble un peu à un café au lait très dilué ou à un lait végétal arômatisé...

Voilà swap fini, il me reste encore quelques enveloppes à demi-pleine pour faire d'autres dégustations mais je vous prépare dans les jours qui arrivent un compte-rendu de swap pour tous ces beaux et bons moments...

Hooly

Hooly a écrit:

On dirait un brin de thé vert sur une pétale de fleur blanche! Il a le charme du jasmin, la fraicheur du Chun Mee Moon et la douceur du velours.

que de compliments !
ça fat plaisir de te faire autant plaisir !

d'ailleurs c'est réciproque, ton Chun Mee Moon m'a ensorcelée.
il faut absolument que j'en rachète : on trouve facilement "les jardins de Gaïa" en magasin bio à Paris ?

si vous avez une adresse à me proposer, que ce soit en
vente sur internet ou à Paris, dans le Marais (disons 3e, 4e et 11e arr. sont les plus accessibles pour moi.), ça serait parfais, merci !

BM

Hooly, je te mets ce message ici, puisque c'est ton petit territoire…
je viens de trouver ça à propos de la Corée, j'espère y aller très vite. Connnais-tu ce lieu? (Moi, non).

Kimex-Co, 78 boulevard saint-Marcel, 5° Pazris tel. 01 45 35 68 07
www.kimex-co.com

V.

Oh non, je ne connaissais pas, par contre, je reconnais bien les gros pots des photos. J'ai eu un coup de coeur un moment en pensant qu'il s'agissait peut-être d'une maison de thé coréenne. Nostalgie de ces maisons en bois à l'odeur d'épices où l'on déguste un bol brûlant assis sur le sol... Je pense qu'ils doivent avoir plus de produits que ceux présentés sur leur site. J'essayerai d'y faire un tour un jour où je suis dans le coin. Si tu y vas avant moi tu me raconteras hein?
Hooly

Je suis surprise de voir qu'ils vendent du thé de sceau de Salomon...de mémoire, cette plante est toxique !!!
Va vérifier ça moi...

Blue

rassure-toi Blue, ce sont les baies qui sont toxiques. Cf ici sur l'utilisation médicinale des rhizomes
http://nte-serveur.univ-lyon1.fr/fleurs/fichefleur.asp?nom=Sceau%20de%20Salomon&couleur=blanche&sku=131

V.

Je me doutais un peu du truc...parce que ça se saurait s'il y avait eu des morts...

Merci Venezia !

Blue

Beautymist a écrit:

d'ailleurs c'est réciproque, ton Chun Mee Moon m'a ensorcelée.
il faut absolument que j'en rachète : on trouve facilement "les jardins de Gaïa" en magasin bio à Paris ?

si vous avez une adresse à me proposer, que ce soit en
vente sur internet ou à Paris, dans le Marais (disons 3e, 4e et 11e arr. sont les plus accessibles pour moi.), ça serait parfais, merci !

BM

Tu peux peut être le trouver sur le site des jardins de gaia non ?
http://www.jardinsdegaia.com

Bouquetdebamboo a écrit:

Beautymist a écrit:

d'ailleurs c'est réciproque, ton Chun Mee Moon m'a ensorcelée.
il faut absolument que j'en rachète : on trouve facilement "les jardins de Gaïa" en magasin bio à Paris ?
BM

Tu peux peut être le trouver sur le site des jardins de gaia non ?
http://www.jardinsdegaia.com

merci Bouquetdebamboo ! je n'avais pas cette adresse (précieuse).


BM

J'avais téléphoné chez Kimex-co pour savoir s'ils étaient ouverts. Message enregistré : ouvert du lundi au samedi de 10h à 19h.

Je m'y suis donc pointée ce matin vers 11h30 -en fait, c'est au 86 bd St marcel comme indiqué dans l'annuaire et non au 78 comme dit sur leur site… -. Enooorme déception: c'était tout ce qu'il y a de plus fermé. En vitrine, il n'y a pas plus que ce qu'ils annoncent sur le site; à l'intérieur je ne sais pas. Sur la porte close y a écrit: dégustations gratuites. j'ai d'autant plus râlé.

V.

Voici le résumé imagé de mon swap....



Il me manque juste une image de la dégustation du thé de Miss Acacia , que j'ai donc remplacé par une image créatrive

Merci à toutes pour tous ces moments de volupté et de plaisir

H ly

Elle est trop chouette, ton image-résumé !

Hooly a écrit:

Et surtout, on en profite deux fois!! J'ai mis le reste de tisane infusée (gros morceaux de pommes et quelques trucs non identifiés) à tremper avec deux cuillères de flocons d'épeautre et..... j'ai fait des cookies avec!

110 g de beurre - 150 g de rapadura - 1 oeuf - 10 g de farine de chanvre - 110 g de farine blanche - 1 cas de miel - 60 g de poudre d'amande et le mélange à tremper bien essoré...

je comprends pas
tu mets les morceaux de fruits entier ou tu les fais infuser piur faire les cookies ?

bravo pour le patchwork de thés…

V.

Pour les cookies, j'ai juste utilisé le mélange qui me restait après infusion... J'ai mis tout le contenu de mon filtre dans la pâte à cookies. On peut aussi le mettre dans des yaourts ou du muesli le matin...

Hooly qui a bien aimé faire son "patchwork"

ton patchwork ! je l'adore d'autant plus que je ne me manifeste plus vraiment alors que j'ai gouté plein de thés ... merci Hooly !!!

très très joli ton patchwork !
je ne le découvre qu'aujourd'hui...

petite question... c'est quoi le nom de la police de caractère utlisée ?
la typographie, ça m'intéresse...

merci !
BM

C'est celle que j'avais téléchargé pour mon blog: Argor Man Scaqh

Hooly a écrit:

C'est celle que j'avais téléchargé pour mon blog: Argor Man Scaqh

mazette ! quel nom !
merci beaucoup en tout cas...

elle a un petit côté oriental avec ses courbes, qui me rappellent ce bon moment passé autour d'un thé à la menthe... au salon de thé « La ruche à miel »

BM