Hooly

Impressions sur les thés et tisanes reçus... un échantillon, une photo, un commentaire, par message.

Bon, ce ne sera pas aujourd'hui non plus ...

Hooly, toujours la langue pendant et les narines dilatées

J'étais toute triste ce matin: pas de courrier.
Mais mon cher et tendre vient de m'appeler pour me dire qu'il a récupéré chez la concierge une grosse enveloppe qui vient du jura et qui sent trèèèèès fort "sûrement des huiles" qu'il m'a dit

Alors vivement ce soir qu'il rentre...

Hooly qui rêverait d'y trouver du "Ginger Lemon, rooibos gingembre et lemongrass"

J'ai tardé un peu à répondre car hier soir, j'ai mis toutes mes enveloppes sur le piano: la pièce a embaumé toute la nuit et c'était très beau de voir toutes vos lettres. Pas envie de les bouger...

Que de diversité et de personnalités dans ces petits papiers...

J'ai reçu:
- L'Earl Grey Finest de Miss Acacia, une bonne idée pour moi qui me met à aimer la bergamotte.
- Le thé aux épices de Taz, superbe: j'adore les thés aux épices
- Le Lung Ching de Liliouchka et sa belle écriture
- Le Mahé de Kinoui, le plus intriguant
- Le thé sur le Nil d'Iza, exactement ce que j'aime
- Le Kashmir de Blanche, superbe pour les mêmes raisons que celui de Taz et je vais pouvoir comparer
- Le thé vert au jasmin de Poésie: à garder pour un repas chinois
- Le Paï Mu Tan de Beayutymist: tout le mystère est à l'intérieur
- Le secret d'Aladin de Bouquet: idem mais trahi par une odeur de clou de girofle
- Le thé de la fête du Dragon de Blue: aie, aie, aie, celui-là je le veux avant même de l'avoir essayé
- La tisane de fruit de Lalyrose dans sa mignonne enveloppe et dont je me demande si ce n'est pas la même que celle que j'ai envoyée
- Le thé rouge cacao/vanille de Cazlan: la plus belle surprise
- Le darjeeling Puttatong de Meriam: un thé noir pour me réconcilier avec les darjeeling..
- Le Earl Grey vert de Venezia: une curiosité et j'ai noté l'adresse d'Altea!

Le choix est très bien fait, Blue, on dirait que tu me connais! C'est étonnant car il y a beaucoup de ces thés, épices et thés verts, que j'aurais pu acheter moi-même

Hooly

Belle enveloppe carrée, crème, un peu de mica et des fibres. une écriture singulière, dansante à l'orientale...



Un thé vert de Chine, classique, ce que je consomme normalement au petit-déj, donc je commence par celui-la...




Dégustation en trois bols:

- premier bol transparent: liqueur fine et douce, un goût d'artichaud comme annoncé par Liliouchla, un très bon thé vert, très délicat, parfait pour le matin

- second bol plus teinté: l'amertume est moindre, une grande richesse en arrière goût: une amplitude dans le palais métallique et iodée très persistante

- troisième bol plus animal: un peu de bois, l'artichaud a presque disparu et ça sent plus la tige verte

Verdict: une grande douceur et la pointe légère d'amertume des thés verts, exactement ce que j'aime pour commencer la journée... Belle découverte!

Hooly

Hooly a écrit:

- Le Paï Mu Tan de Beayutymist: tout le mystère est à l'intérieur

Hooly,

il me semblait bien d'après ta belle photo de piano qu'il te manquait la fiche explicative ! un peu de mystère ne fait pas de mal...
mais je vais quand même vite mettre en ligne ta fiche (ainsi que celles de tous les thés que j'ai envoyé).

je publierais l'URL dès que ce sera fait !

BM

Elle est drôlement sympa ta théière Hooly

Aaaaaaaaaahhhhhhhhhhh !

Voilà, c'est Hooly qui a hérité de l'enveloppe de Beautymist sans petite fiche ! :-)))

Blue

Cool c'est moi qui ai gagné l'enveloppe mystère! Je gagne le droit de faire la bise à BM au Loir

Pour la théière , c'est un truc ikéa que mon cher et tendre a acheté pour servir de carafe pour l'eau ou d'arrosoir pour les plantes et dont je me sers en attendant de récupérer ma vraie théière qui est dans un carton...

Hooly

Hooly a écrit:

Verdict: une grande douceur et la pointe légère d'amertume des thés verts, exactement ce que j'aime pour commencer la journée... Belle découverte!

Je suis contente que le Lung Ching te plaise parce que s'il y a des thés auxquels je suis sentimentalement attachée, c'est quand même celui-ci que j'apprécie par-dessus tout. Je le trouve parfait.
Merci aussi pour cette belle description des trois tasses.

...
Au fait, pour je ne sais quelle raison, les titres des messages n'apparaissent pas, c'est pour ça que je me permets de préciser qu'il s'agit du Lung Ching.

Beaucoup de boulot et des problèmes de connection, j'ai du retard dans mon journal Thé ;-)

Je continue avec délice d'explorer vos cadeaux et je lis les enveloppes parfois dans la journée, belle présence dans l'appartement.
j'ai regouté le thé vert de Liliouchka et cette dégustation était assez différente: le goût de châtaigne et de patate douce était tès présent...

Ensuite, j'ai testé le thé rouge au caco et vanille de Cazland qui m'avait fait de l'oeil quand j'avais ouvert mon enveloppe. Une formidable odeur de cacao doux à la préparation. Je l'ai testé avec mon amoureux et une copine, ils ont tous les deux bien aimé, mais je me suis refais une dégustation dans les règles de l'art en solitaire. La seconde fois, je l'ai fait bouillir comme conseillé: l'odeur était délicieuse et persistante dans l'appart...

Le liquide plus clair ce que à quoi je m'attendais, je n'ai pas su dire si le goût du thé était écrasé par celui du cacao ou si les deux allaient tellement bien ensemble qu'il était impossible de les dissocier. Un thé gourmand pour les amateurs de chocolat...

Verdict: très bon, mais je n'ai pas l'impression de boire du thé, il me manque un peu d'amertume. Mais je le trouve délicieux et il fait une parfaite version diététique du chocolat chaud. J'ai fait sécher les feuilles infusées et je les ai gardé pour un prochain bain de luxe


Hooly[/img]

Après-midi égoïste -enfin!-, je me suis offert une théière de "Thé de la fête du dragon" qui m'attendait dans sa belle enveloppe décorée...
Avant infusion, odeur chaude épices et caramel, un fond de bois ciré. Très esthétique, de brins clairs et de perles d'ambre mélés...



Après infusion, une odeur évidente de "dessus" de pain d'épices et de bois précieux. Le goût est bien plus complexe que l'odeur ne le laisse présager et moins fort que je ne pensais. L'équilibre est réussi car le goût du thé est mis en valeur sans être écrasé, il domine un mélange boisé et assez raffraîchissant, le piquant des épices en dernière touche sur un caramel doux.

Hooly

Jamais remarqué qu'il y avait tout ça dans ce thé...

Ici, c'est mhmhmhm, aaaahhaha, et le silence même avec la marmaille autour de la théière... puis "Dis Maman, on peut en ravoir ?"

Blue

Contente de lire la dégustation , mais de faire

Citation :

sécher les feuilles infusées et je les ai gardé pour un prochain bain de luxe

ça alors je n'y avais pas pensé, merci pour l'idée, je retiens..

Je le fais normalement avec le thé vert: après infusion, je l'étale dans une petite assiette et le récupère dès qu'il est sec pour le mettre de côté pour mes bains.

C'est la première fois que j'ai envie de le faire avec un thé parfumé -et rouge- mais j'aime tellement l'odeur de ce thé en vraie choco-addict que l'idée de mariner dedans me plaisait bien: avec un peu d'huile de coco ou de macadamia et du lait en poudre, ça va être un bain bien gourmand

Hooly

bluetansy a écrit:

Jamais remarqué qu'il y avait tout ça dans ce thé...

Peut-être que le grand dragon est un timide que la marmaille effraye

Hooly

Hooly a écrit:

C'est la première fois que j'ai envie de le faire avec un thé parfumé -et rouge- mais j'aime tellement l'odeur de ce thé en vraie choco-addict que l'idée de mariner dedans me plaisait bien: avec un peu d'huile de coco ou de macadamia et du lait en poudre, ça va être un bain bien gourmand

oh voilà une idée de beauté gourmande qui donne bien envie !

BM

On va pouvoir monter un club des barboteuses de thé si ça vous plait tant que ça
J'avais rapporté beaucoup de thé vert en vrac pas cher du marché médicinal de Séoul pour me faire des bains mais ma réserve se vide vite donc je recycle mes breuvages...

Aujourd'hui, besoin d'un dessert un peu fort après un curry indien au lait de coco, j'hésite sur les thés aux épices et j'essaie le Secret d'Aladin de Bouquet.
Enveloppe blanche et petite carte sympa qui rappelle le vert du thé.

Comme je n'aime pas les thés verts trop infusés et que Bouquet a ajouté une mise en garde, je laisse infuser seulement 2 mn. Un gunpowder aux feuilles bien roulées mais peu "d'ajouts", quelques morceaux pâles par ci par là...une bonne odeur de clou de girofle et un fond floral...



Dégustation en trois tasses...
Une petite déception: on retrouve surtout le goût âcre du thé vert mais sans les nuances délicates puisqu'elles sont cachées par les arômes. En même temps, les arômes sont peu développés: ça reste très linéaire, un peu brut et ça manque de subtilité. On distingue bien le jasmin et la girofle... mais peu le gingembre et le citron. Comme si les arômes étaient éventés

Verdict mitigé donc, j'aimais le nom et l'odeur de l'enveloppe mais je le trouve fade et un peu grossier . Mais je ne m'avoue pas vaincue: il me reste encore de quoi faire une dégustation...

Hooly d'humeur chagrine aujourd'hui, ceci explique peut-être cela...

Hooly a écrit:

Dégustation en trois tasses...
Une petite déception: on retrouve surtout le goût âcre du thé vert mais sans les nuances délicates puisqu'elles sont cachées par les arômes. En même temps, les arômes sont peu développés: ça reste très linéaire, un peu brut et ça manque de subtilité. On distingue bien le jasmin et la girofle... mais peu le gingembre et le citron. Comme si les arômes étaient éventés

Verdict mitigé donc, j'aimais le nom et l'odeur de l'enveloppe mais je le trouve fade et un peu grossier . Mais je ne m'avoue pas vaincue: il me reste encore de quoi faire une dégustation...

Hooly d'humeur chagrine aujourd'hui, ceci explique peut-être cela...

Ah c'est marrant ça parce que les quelques fois où j'ai bu ce thé j'ai senti exclusivement le gingembre. Mais en te lisant c'est vrai que c'est peut-etre le clou de girofle qui m'a gené, et je l'avais bcp trop fait infusé. Il faudrait que je réessaie en le faisant infuser moins longtemps. En tout cas ce n'est pas un "grand" the c'est certain. Je l'ai justement envoyé pour avoir l'avis d'autres amatrices plus expérimenté que moi....

Grosse matinée de boulot en perspective et PAS du tout envie de m'y mettre. Alors je tente la méthode forte et m'arme du thé doudou de Venezia, son thé bio vert Earl Grey.
Enveloppe juvénile, c'est rigolo, une petite fleur pour accompagner...
Froncement de sourcil quand j'ouvre l'enveloppe: une odeur fumée, ciel on m'aurait trompée et on essayerait de me faire essayer le thé fumé à l'issue de mon plein gré
Un coup d'oeil pour séparer la portion de thé me rassure, c'est bien un thé vert...



Après infusion, un très beau vert, lumineux, le premier vrai vert depuis le swap. A l'odeur, la bergamote est imperceptible, à peine une pointe exotique de muscade, par contre l'odeur de thé vert est excellent: frais et iodé comme j'aime

A peine plus de trace au goût, il y a bien quelque chose en plus du thé vert mais je n'aurais jamais retrouvé l'Earl Grey toute seule: on ne retrouve pas la saveur de l'agrume. J'ai laissé peu infuser (2 mn) car j'aime les thés légers, ceci explique peut-être cela.

Verdict: le thé vert est magnifique, tout en rondeur et sans amertume, un peu d'iode et beaucoup d'herbe fraîche. Après il y a ce truc en plus, impossible à identifier comme de la bergamote mais ce n'est pas très grave finalement. J'aime beaucoup et il "vieillit" bien dans la théière: parfait pour une matinée de boulot

Hooly

tu vas peut être rigoler Hooly, mais je soupçonne mes échantillons de thé fumé-particulièrement costaud- d'avoir parfumé la grande enveloppe où j'avais glissé tout mon envoi. J'avais préféré glisser les thés dans des filtres, mais j'aurai peut être dû isoler le lapsang dans du plastique…
Théoriquement, ce thé vert sent aussi la bergamote…
Moi aussi, je trouve la qualité du thé très bonne, comme les autres d'Altéa.
Je suis ravie qu'il "thé" plu (meme sans agrume…).

V.

Hooly a écrit:

On va pouvoir monter un club des barboteuses de thé si ça vous plait tant que ça

" Une journée commence mal quand le bain est plus chaud que le thé" [José Arthur " Les Pensées"]
source : http://www.thedesecrivains.com/flashothe/

BM

Moi j'aime bien les bains brûlants, mais je bois souvent mon thé tiède: je l'oublie et le finis parfois alors qu'il est froid...

Hier, fin de matinée, heure du thé. Le matin, je n'aime pas les trucs trop parfumés, j'aime les thés bruts mais non violents

Je me décide pour l'enveloppe de Meriam, belle comme un manuscrit d'auteur. Par contre, c'est drôle les écritures manuscrites: on dirait que ma mère m'a envoyé du thé

Beau thé aux feuilles assez longues, plusieurs couleurs de feuilles.

Je prévois une infusion courte de 3 mn mais la couleur me semble légère donc je laisse 3 mn de plus (sans doute un peu trop)



Odeur douce de mousse et de bois mouillé. Goût classique des darjeeling: ample et une fin corsée avec l'amertume d'une feuille d'artichaud.

On sent que c'est un thé de qualité mais je n'arrive pas à me défaire de mes a priori sur les darjeelings: ils sont très bons mais ils restent associés pour moi aux "thés d'hotel", au thé facile qui se sert au petit-dej quand on en sait pas quoi choisir

Par contre, c'est effectivement un bon thé du matin, suffisment corsé pour faire de l'ombre à un café. Je vais garder le second test pour un matin difficile...

Un très bon Darjeeling donc, à réserver aux amateurs du genre!

Hooly

Hooly a écrit:

Par contre, c'est drôle les écritures manuscrites: on dirait que ma mère m'a envoyé du thé

:-)
L'enveloppe de Blanche m'a fait ça aussi : j'ai cru que c'était une enveloppe d'une de mes tantes dont je suis assez proche.